Categories
Uncategorized

Ørretfilet i folie – enkel og rask hverdagsmat!

Siden vi er ekstremt dårlige på å spise fisk, om jeg skal sammenligne oss med bergenserne i familien, hadde jeg lyst til å lage helstekt ørret her en dag. Skuffelsen var stor da jeg etter å ha vært i tre ulike butikker (Kiwi, Mega og Coop Obs) ikke kunne finne annet enn frossen filet eller […]

Categories
Digg Oppskrifter

Svigermors Waldorfsalat

Det er mange år siden jeg fikk denne oppskriften av svigermor, og det var nok i forbindelse med nyttårsfeiring i lag med gode venner. Vi i vennegjengen synes det er greit å hjelpe hverandre med maten slik at det ikke blir en heldagsjobb på kjøkkenet  for den som åpner huset sitt. Jeg har flere ganger […]

Categories
Mat Oppskrifter

Fin biff? Finnbiff!

For noen år tilbake feiret vi påsken i Alta, hos Margot, bestemoren til Christoph. Siden hun var gammel og hadde litt vanskeligheter med å gjøre ulike aktiviteter i huset tok vi initiativ til å lage god mat og hjelpe til med husarbeidet. En av dagene ønsket Margot seg Finnbiff – og jeg benyttet sjansen til […]

Categories
Digg Mat

Havreflarn – en av julens gleder

Julestemningen begynner å sige inn, og jeg har prøvd å komme i gang med julebaksten. På grunn av vårt lille hjerte  som vokser i magen min har ikke energinivået vært på topp si siste måndene, men nå begynner det heldigvis å ta seg litt opp, og jeg er endelig i gang med juleforbredelsene! Les også: Oppskrift […]

Categories
Digg Fisk Mat

Enkel Sushisøndag

Planen for søndagsmiddagen i dag var i utgangspunktet Sushi med nigri og tempura maki, men siden våre fine besteforeldre inviterte oss på mormors kjøttkaker ble planene snudd om. Likevel hadde vi jo gledet oss til sushi i dag, og fant derfor ut at vi kunne lage litt til kveldsmat i stedet. Dette tok faktisk svært […]

Categories
Mat Oppskrifter Servert

Sjokolademarengs med jordbær

Nå er det masse deilige norske jordbær i omløp. Det enkle og lette er å nyte de med fløte og sukker, noe som er helt nydelig, men de duger til mye annet godt også! Vår gode venn Marius hadde bursdag i går, og fylte 29 år for første gang. I den fantastiske vennegjengen vår er […]

Categories
Uncategorized

Oppdatering på plantingen!

I vår postet jeg et lite innlegg om frøene jeg plantet i år. De vokser stadig, og tomatplantene er nå ca 40 cm høye. Det som er verdt å skrive om nå er chiliplantene som Christoph sådde i fjor høst. De har overvintret i stuevinduet hvor de har stått varmt foran ovnen og lyst foran […]

Categories
Mat

Produkttest #1 – Miks for ovnsgratinert kylling

For en god stund siden var vi på handletur i Sverige etter å ha vært på besøk hos familien i Trysil. Som alltid plukket vi med oss mye kjøtt, og deriblant kyllingbryst. Etter en uke på ferie var det godt å ha noe liggende i fryseren som bare kunne plukkes opp, tines og tilberedes. Siden […]

Categories
kjøkkenhage

Rabarbra!

Hver vår bugner det av Rabarbra i hagen hos foreldrene mine på Ilseng, og pappa er rimelig kjapp til å kutte opp, pakke det i en pose og legge det på biltaket mitt slik at han er sikker på at jeg får det med meg. Jeg hadde planer om å lage både rabarbragrøt og rabatbrasyltetøy, […]