Meksikanske hvetetortillas – hjemmelagde tortillalefser du vil elske

Rull ut på en benk med mel

Hjemmelaget tacokrydder er det enkleste å lage selv til tacoen, og er noe sikkert mange har en krukke av i kjøkkenskuffen. Gode lefser derimot, det kan være både vanskelig å få helt til, også trenger man jo sånn meksikansk mel laget av mais, også blir det liksom bare tull. Melete, tykke, tørre og kjipe. Det… Continue reading Meksikanske hvetetortillas – hjemmelagde tortillalefser du vil elske

Vegetarburgere i pitabrød med hummus og tomater

Hoff liv laga i pitabrød med hummus

Jeg er i utgangspunktet et kjøtthue som helst ikke en gang vil ha grovt brød på burgeren min. Hamburger spiser man liksom ikke for å være sunn. Men man kan spise lett og sunn mat fordi det er godt! At det er godt for verden vi bor i er jo heller ikke så dumt. Er… Continue reading Vegetarburgere i pitabrød med hummus og tomater

Posjerte egg i tomatsaus og pølse

Egg posjert i tomatsaus

Det finnes noen retter som bare funker uansett hvor mye klokka er. Frokost, brunsj, lunch, middag, kveldsmat eller nattmat. Dette er en sånn rett. Den krever svært lite av deg med tanke på arbeid og du får en rett som er smakfull og lett samtidig som den metter. Har du et godt helt lyst knafritt… Continue reading Posjerte egg i tomatsaus og pølse

Lag pølser selv – her er våre pølsetriks!

Pølsefarse

Å lage pølser er egentlig ikke vanskelig, men det blir bedre med litt trening og planlegging. Jeg skal nå forsøke å gå igjennom de beste triksene du kan ta med deg når du lager pølser. Helt nederst i posten finner du en oppskrift på krydderblanding til tyske bratwurst. Det viktigste er at du har følgende… Continue reading Lag pølser selv – her er våre pølsetriks!

Hjemmelaget julesylte av ribbe

Hjemmelaget sylte med sennep og sylteagurk

Sylte til jul er en relativt enkel sak å lage. I det minste om man velger å gjøre det på den litt enkle måten. Skikkelig sylte lager man jo på rester fra grisehode, men den enkleste snarveien er å bruke ribbe. Man får litt annet kjøtt og kanskje ikke fullt så mye deilig smak, men… Continue reading Hjemmelaget julesylte av ribbe

Sandwich med kjøttboller

Se oppskrift på kjøttboller i sandwich her

Jeg liker mat som er litt røff i kantene, og sandwicher med godt innhold er enkelt å trekke til, samtidig som man stort sett alltid har noen ingredienser klare på kjøkkenet til at man kan finne på noe. I stedet for å fylle brødet med ferdigskåret kjøtt er kjøttboller et supert alternativ. Det er mye… Continue reading Sandwich med kjøttboller

Deilige romantiske kjøttboller i tomatsaus

Klikk på bildet for oppskrift på pasta med tomatsaus og hjemmelagde kjøttboller

Hvis det er en rett med kjøttboller som rett og slett er udødelig må det være med tomatsaus og spaghetti. For mange er det sikkert det første møtet med retten – og ikke minst et kjært minne som barn fra Lady og Landstrykeren. Hvis målet er å i det hele tatt kunne nærme seg den… Continue reading Deilige romantiske kjøttboller i tomatsaus