En ting som rett og slett er fantastisk på all slags grillmat er frukt. Denne salsaen basert på fersken og rødløk med hete fra jalapenos funker som bare rakkern på både taco og ostesmørbrød. Den er helt fin etter bare noen minutter, men den blir enda bedre etter en dag i kjøleskapet. Dressingen har en […]
Denne desserten hører til en utfordring jeg fikk fra Espen Schønning Lie i Menylauget på å lage min signaturmeny på grillen. Du kan lese om hele utfordringen og de andre rettene her. Frukt på grillen er rett og slett nydelig. Mange kan kanskje rynke litt på nesa, fordi frukten kan ligne på overmoden frukt når […]
I dag er det julaften, men det er fortsatt en god dag for suppe. Norwegian fruit soup er kanskje større i utlandet enn det er i Norge. Den varme søte suppa med duft av kanel og stjerneanis, er perfekt for jula. Hvor mye av hva man putter i, virker ikke å være så farlig, for […]
Nå begynner kurvene med norske jordbær å få en sånn pris at det er lett å ryke på en hel kasse. Man kan jo egentlig aldri bli lei jordbær å fløte, men det er mange andre enkle deserter man kan lage av den også. En kald jordbærsuppe er perfekt på varme ettermiddager som dette. Vi […]
