Categories
Digg Mat Oppskrifter

Hjemmelaget softis i en fei

Med de siste ukers hete er det viktig å ha noe å kjøle seg ned på. Det har gått massive mengder med is her i heimen, og siden vi har hatt mer enn nok å holde hendene fulle er det ikke mye is vi har rukket å lage selv. I hagen har bringebærene blitt modne […]

Categories
Mat Oppskrifter

Hjemmelagde hverdagsburgere i en fei

Jada jada. Skal du lage perfekte burgere kan du blande sammen kvernet entrecote og høyrygg så du får en fettprosent på mellom 17 og 20%. Mens du gjør dette skal du passe på temperaturen til kjøttet sammen med en hel masse annet også. Men du trenger ikke gjøre alt dette for å lage helt vanlig […]

Categories
Spist

Restaurantbesøk: Matglede i Elverum

Sist vi spiste i Elverum var faktisk den dagen vi fikk vårt første barn. Noe var på gang, og i stedet for å reise til Hamar fant vi ut at vi like gjerne kunne være i Elverum og heller ta oss en matbit på restauranten Matglede mens vi ventet. Da vi var i Elverum i […]

Categories
Digg Mat Oppskrifter

Porchetta

Under forberedelsene til Norges Grillmester leste jeg alt jeg kom over av fantastiske grillretter. Porchetta var en av de som jeg faktisk også fikk gått litt i dybden på, men som jeg under dagene på Villa Malla aldri fikk anledning til å begi meg utpå. Ikke tror jeg at jeg hadde turt eller fått lov […]