Categories
Mat Oppskrifter

Megadeilige hjemmelagde kjøttboller

Opprinnelig ble denne jobben gjort for potetmel.no, men kjøttboller er så digg at det er plass til det her også. For kjøttboller kan vi alle klare å lage, og vi kan lage dem dødsgode uten å måtte bruke helt ville råvarer eller jobbe noe vanvittig med det. Sett opp en fabrikk, produser noen middager og […]

Categories
Mat Oppskrifter Sponset

Glutenfri viltgryte med potetmel

Er det ikke deilig med høst og dager med frisk luft å være ute i? Noe av det aller deiligste vi vet er å komme inn etter en dag ute og hive oss over en deilig smakfullgryte. Slik gjør du det med et elefantastisk resultat! Hvis du ikke har viltkjøtt kan du fint bruke storfe, […]

Categories
Mat Oppskrifter Sponset

Kantarellsuppe

Obs! Denne oppskriften ble skrevet til potetmel.no og er laget som en del av et samarbeid med Hoff Nå er kantarellen for fullt i butikken og det er bare å ta for seg. Suppe er også helt fantastisk å ta med seg ut på lunchtur i helgene. Hell det over i glass med lokk, og pakk […]

Categories
Mat Oppskrifter Sponset

Pizza med pølser og løk

Jeg skal komme tilbake til det i en senere post, men jeg har vært på innovasjonslaboratoriet til Nortura for å utvikle pølser. I etterkant ble vi også utfordet til å lage noen retter med to pølser de kommer med og som de jobbet med da jeg var der. Den første er en krainer som er […]

Categories
Mat Oppskrifter

Enkel fiskeform

Tidligere i vår så skrev vi en sak til Espernmagasinet som nå har blitt publisert. For dere som ikke bor på Hedmarken er Espern ett av de største treningssentrene i Hamar og ligger på et tidligere industriområdet. Hver høst kommer de med et magasin med artikler relatert til trening. Denne gangen har de ikke bare […]

Categories
Mat Oppskrifter

Pizza med laks, rømme og løpstikke

Fisk på pizza har vi ikke hatt allverden av, men det er ingen grunn til at man ikke skal ha det. Av og til dukker det opp gode tilbud på noen stykker som gjør seg utmerket på pizza. Denne enkle toppingsvarianten er både rik i konsistens og smak. Løpstikke henter vi fra vår egen hage, […]

Categories
Mat Oppskrifter

Pizza med blomkål, ricotta, kapers og ansjos

Blomkålen har nå virkelig kommet inn fra åkeren og det er bare å gå til sin lokale leverandør og plukke det man klarer av det flotte utvalget. Til og med i kjøkkenhagen vår er det nesten å vi kan høste blomkålen, og den kom virkelig seint i gang hos oss. En godt bevart hemmelighet med […]

Categories
Mat Oppskrifter

Pizza med bringebær, honning og brie

Bringebær på pizza er en super avslutning på en lang uke etter ferien. For du vet at pizza også kan være dessert? Vi har hatt en treig vår og relativt kald sommer i hagen, men nå har den endelig begynt å levere råvarer til kjøkkenet vårt. Eplehøsten kan se trasig ut, men bringebæra leverer som […]

Categories
Mat Oppskrifter

Laktosefri hjemmelaget is – kokosis med kaffe

Hvis man trenger en laktosefri is til en hyggelig anledning er det mulig å ordne dette ganske enkelt selv. Har du ikke iskremmaskin krever den nok litt jobb, for du må røre i den hver halvtime mens den står i fryseren til den er stiv nok. Oppsiden derimot er at den er veldig god på […]