Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Thai-blåskjellsuppe

Det går litt i ett i det Schmitzke hjem om dagen, og da er det finfint å ha raske lette middager. Mens vi venter på høsten og de flotte rotgrønnsakene å lage suppe av fortsetter vi med de sommerlige råvarene så lenge sommeren fortsatt holder tak. Blåskjell har vi brukt mye her på bloggen i […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Gulrotsuppe som kler sommervarmen

Gulrot et kanskje ikke i sesong helt enda, men paret med kokosmelk og ingefær blir resultatet en fantastisk suppe som virkelig gir en smak av mer tropiske breddegrader. Og det er jammen meg fortjent når sola først titter fram og heten stiger opp av en varm asfalt. Vi har tidligere brukt både fløte, jevning og […]