Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Gazpacho

Vi har gjort opprør mot det ustabile været og går løs på den andre kalde sommersuppen. Gazpacho er en veldig fin kald suppe å ha i arsenalet når du har invitert venner over på mat en varm sommerdag. Denne spanske suppen er like rask som den er lett å lage, og siden den er kald […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Aspargessuppe med løpstikke og bacon

Den norske aspargessesongen er godt i gang og hvis du har asparges i kjøkkenhagen din har du det sikkert travelt med å plukke unna det som kommer. For noen uker siden brukte vi hvite asparges for å lage en kremet suppe, og i dag fikk vi tak i noen flotte grønne norske vi bruker i […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Rabarbrasuppe

Suppe må ikke være middag eller forrett, det kan like gjerne være en dessert. På varme dager kan også en varm suppe være litt tung å få i seg så da kan en kald dessertsuppe være oppfriskende. Rabarbraen er en ganske hardfør plante som opprinnelig kommer fra de nordlige og sentrale delene av Asia og […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Anettes kyllingsuppe

En suppe vi lagde masse før vi startet bloggen var Anette sin kyllingsuppe. Den kom opprinnelig inn i hus skrevet for hånd på et ruteark men har utviklet seg litt over tid. Vi har også eksperimentert masse med den og har nå funnet en form som vi syns fungerer best. Vi spiste den så mye […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Gratinert fransk løksuppe

Alle supperes mor, løksuppen, har tidligere sluppet unna på bloggen. Det er ikke det at vi ikke har laget den, vi har nesten bare ikke tenkt på at vi kunne skrive om den. Det finnes sikkert en milliard måter å lage løksuppe på. Noe beryktet er nok den jeg pleide å lage på nachspiel tidlig […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Klassisk kremet sopp- og aspargessuppe

Ny tirsdag, ny suppe i suppeserien. Klassisk fransk aspargessuppe er virkelig snadder, det er mange av de samme ingrediensene vi kjenner fra den norske fiskesuppen, men framgangsmåten er litt mer krevende. Fortvil ikke, det er verdt multitaskingen (forøvrig syns jeg det er litt rart å skulle bli veldig fortvilet over noe så trivielt). Det er […]

Categories
Fisk Mat Oppskrifter

Suppeserien: Klassisk norsk fiskesuppe

Vi har skrevet om fiskesuppe tidligere, nærmere bestemt den bergenske som vi testet på de erkebergenske besteforeldrene til Anette. En god ting kan man ikke gjenta for sjelden og nå fikk vi lyst på fiskesuppe og tar derfor med en enklere variant i suppeserien. På denne siden om suppeserien kommer alle oppskriftene til å bli […]

Categories
Mat Oppskrifter

Suppeserien: Rask og enkel grønn ertesuppe

Nå skal vi prøve å ta denne bloggen et lite steg videre. Etter å ha fokusert mye på pizza, pasta, gryter og andre helgeretter gjør vi et forsøk på å ta uka litt tilbake. Vi innfører en suppedag på tirsdager og har som mål å blogge oss igjennom alle suppene vi klarer. Det har vært […]