Post Tagged with: "kylling"

Mat, Oppskrifter

Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise

Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise

Denne hovedretten er en del av en utfordring jeg fikk fra Menylaugets Espen Schønning Lie om å lage en hel meny pågrillen. Du kan lese om de andre rettene til menyen på denne siden.  Problemet med kylling er at den rett og slett er vanskelig å få stekt helt likt […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Suppeserien: Kylling og nudelsuppe

Suppeserien: Kylling og nudelsuppe

En god og varm kyllingsuppe kan varme helt innerst i sjela. Etter å nettopp ha flyttet klokka trengte vi virkelig en som kunne pakke oss godt inn og trøste oss litt ettersom det er lenge til vi kan gå i shorts og t-skjorte ute igjen. Vi satte sammen en asiatisk […]

by × October 30, 2013 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Indisk mat hører med til sjeldenhetene i vårt hjem og de gangene vi spiser det har vi nok vært ute på restaurant og spist. Fra studenttiden i Oslo ved Grønnlandsleiret har jeg svært gode minner fra tandorisjappa Punjab Tandori. Stedet er enkelt og på grensen til spartansk innredet, servicen er […]

by × August 22, 2013 × 2 comments

Mat, Oppskrifter

Pulled chicken – pulled pork sin raske og lettbeinte fetter

Pulled chicken – pulled pork sin raske og lettbeinte fetter

Pulled pork er en BBQ-klassiker jeg alt har laget to ganger i sommer, og det eneste problemet jeg har med den er at den tar aldeles for lang tid å lage når man skal gjøre det helt fra bunn. Som et alternativ tenkte jeg derfor at jeg skulle prøve med […]

by × June 20, 2013 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Hjemmelaget krydder til fajitakyllingen

Hjemmelaget krydder til fajitakyllingen

På samme måte som hjemmelaget tacokrydder  smaker en milliard ganger bedre enn den du får ferdigblandet kan man gjøre nesten samme øvelse med krydderet til kyllingfajitas. Så lenge man har alt krydderet i skapet sparer man fort litt penger på det også. I denne varianten liker vi å blandet krydderet […]

by × May 23, 2013 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Suppeserien: Anettes kyllingsuppe

Suppeserien: Anettes kyllingsuppe

En suppe vi lagde masse før vi startet bloggen var Anette sin kyllingsuppe. Den kom opprinnelig inn i hus skrevet for hånd på et ruteark men har utviklet seg litt over tid. Vi har også eksperimentert masse med den og har nå funnet en form som vi syns fungerer best. […]

by × May 21, 2013 × 9 comments

Oppskrifter

Jambalaya

Jambalaya

Vi elsker gryter og mat som bruker tid på å bli ferdig. En som skiller seg litt ut fra de tradisjonelle vi pleier å lage er Jambalaya. Det finnes mange variasjoner på denne alt ettersom hvor man befinner seg i Mexicogulfen. De to mest kjente er Creolsk som inneholder tomater […]

by × March 5, 2013 × 2 comments

Mat, Oppskrifter, Servert, Øl, Øl i mat

Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!

Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!

Sommeren er på hell og det er ikke mange dagene det har vært fristende å fyre opp grillen, men for de dagene som kommer gjelder det å være forberedt. En klassiker som er like god hver gang er kylling på Ølboks. Grillkongen Craig kaller den for “Tenkeren” i grillboka si, […]

by × August 28, 2012 × 5 comments

Mat, Oppskrifter, Øl i mat

Coq au biere – Weissbier!

Coq au biere – Weissbier!

Helstekt kylling må vel kanskje være en av mine absolutte favorittretter, men denne kyllingretten her kniver faktisk helt oppe i toppen. Den er nesten like herlig å lage som den er å spise med alle de fantastiske luktene som oppstår på kjøkkenet. Coq au vin har vi jo vært innom […]

by × April 27, 2012 × 4 comments