Post Tagged with: "Hervé This"

Mat, Oppskrifter

Quiche Lorraine – den perfekte festrett, slik ser du at den er perfekt stekt

Quiche Lorraine – den perfekte festrett, slik ser du at den er perfekt stekt

Når man skal ha gjester på besøk kan man ikke stå på kjøkkenet. En rett som i sin særdeleshet er perfekt i en slik stund er Quiche. Norske Wikipedia oppsummerer det flott med ”… er en pai laget av egg og fløte i butterdeigsform. Andre ingredienser som kjøtt eller grønnsaker […]

by × June 13, 2012 × 1 comment

Bøker

To nye bøker av Hervé This

To nye bøker av Hervé This

På torsdag kveld kom min gode venn Jens Anders innom med to hyggelige overraskelser. Med seg hadde han bøkene Molecular Gastronomy og Building a meal av Hervé This. Jeg har tidligere nevnt hvor stor fan jeg er av den enkle boken til Andreas Viestad – Hvordan koke vann, som jeg […]

by × February 12, 2012 × 1 comment