Post Tagged with: "grill"

Kokos coleslaw

Kokos coleslaw

Snart er det grillsesong igjen for de aller fleste, og er det en ting som hører til grillmat så er det coleslaw. Det passer til burgere, pulled pork, grillkoteletter eller hva ellers man måtte ønske å putte på grillen. Tradisjonelt inneholder coleslaw kål, majones, rømme, gulrøtter, eplecidereddik og litt sitron. […]

by × April 10, 2014 × 0 comments
Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Indisk mat hører med til sjeldenhetene i vårt hjem og de gangene vi spiser det har vi nok vært ute på restaurant og spist. Fra studenttiden i Oslo ved Grønnlandsleiret har jeg svært gode minner fra tandorisjappa Punjab Tandori. Stedet er enkelt og på grensen til spartansk innredet, servicen er […]

by × August 22, 2013 × 2 comments
KettlePizza – bygg om grillen til en pizzaovn!

KettlePizza – bygg om grillen til en pizzaovn!

Vi lager jo minst like mye pizza som en hvilken som helst annen norsk husholdning. Vi har i lengre tid hatt en jakt på den perfekte pizza som har tatt oss gjennom mange stiler, bunner, pizzasauser, toppinger og steketeknikker. Nederst i posten har vi også lagt med en pizzabunn som […]

by × July 25, 2013 × 4 comments
Grillede kyllingvinger

Grillede kyllingvinger

Det har blitt skikkelig mye grilling på oss i ferien og det har vært kjempegøy å sette seg mer inn i grillens verden. Egentlig så er det ikke så mye annerledes enn å lage vanlig mat, men utstyret man bruker er jo noe mer upresist så det krever litt mer […]

by × July 18, 2013 × 0 comments

Hjemmelaget BBQ-saus

Denne BBQ sausen er veldig enkel og holder seg på glass i rundt tre uker i kjøleskapet. Vi har brukt den på alt i fra kylling til spareribs så den er superanvendelig. Hvis du ikke har sett den enda har vi også skrevet om hjemmelaget ketchup. Ingredienser 3ss rapsolje 1 […]

by × July 18, 2013 × 0 comments
Pulled pork – det beste du kan legge mellom to burgerbrød!

Pulled pork – det beste du kan legge mellom to burgerbrød!

Pulled pork er grillmaten som nesten bare trenger å få selve finishen på grillen for et forbløffende grillresultat. Kort oppsummert er det svinekjøtt som er stekt over lang tid på lav varme, revet fra hverandre og satt sammen igjen med BBQ saus. Det serveres mellom to hamburgerbrød med coleslaw, noen […]

by × June 26, 2013 × 2 comments
Steinbit og pesto på grillen

Steinbit og pesto på grillen

Når man er lei av pølser og kjøtt på grillen er det ikke noe annet å gjøre enn å trekke fram fisken. Men hvilken? Min favoritt for øyeblikket er en av de styggeste men kanskje også den mest undervurderte av fiskene langs norskekysten, Steinbiten. Når jeg lager det på denne […]

by × July 6, 2012 × 1 comment
Gjesteblogg: Grille hel geitekilling

Gjesteblogg: Grille hel geitekilling

Audun Sandberg er en av våre gode venner og selvskreven medhjelper når vi har grillet gris. Audun er like glad i å lage mat som oss, hvis ikke enda mer og en vi har nevnt tidligere. Sist lagde han en fantastisk Biff Wellington som du kan lese om her. I […]

by × September 22, 2011 × 0 comments
Bøttegrill – rakkeren du bare må ha

Bøttegrill – rakkeren du bare må ha

Siden Helga er så veldig stor og bruker så mye kull hver gang vi skal grille oss noe til middag bare oss to har vi hatt en liten utfordring. Det blir liksom så mye mer omfattende hver gang vi skal i gang med Helga bare for en enkel middag. Her […]

by × August 12, 2011 × 0 comments
Besøk hos St. Lars

Besøk hos St. Lars

Etter en lang dag med høyt tempo og nettsløyd på jobb var det godt å kunne ta en god middag før kursen ble satt nordover igjen. For et par uker siden åpnet Andreas Viestad med noen kumpaner et nytt grillsted på Bislett. Stedet heter St. Lars og jeg vet ikke […]

by × February 9, 2011 × 1 comment