I rekken av kokebøker jeg har dratt i hus tror jeg dette er den helt klar feteteste. Det er uansett den med flest sider. Larousse Gastronomiqe er et leksikon. Første gangen jeg så den nevnt var i Anthony Bourdain sin bok Kokkejævler hvor han irriterer seg over udugelige fransktrente kokker [...]

Når man skal ha gjester på besøk kan man ikke stå på kjøkkenet. En rett som i sin særdeleshet er perfekt i en slik stund er Quiche. Norske Wikipedia oppsummerer det flott med ”… er en pai laget av egg og fløte i butterdeigsform. Andre ingredienser som kjøtt eller grønnsaker [...]