Post Tagged with: "fransk"

Larousse Gastronomiqe – fasiten på fransk mat

Larousse Gastronomiqe – fasiten på fransk mat

I rekken av kokebøker jeg har dratt i hus tror jeg dette er den helt klar feteteste. Det er uansett den med flest sider. Larousse Gastronomiqe er et leksikon. Første gangen jeg så den nevnt var i Anthony Bourdain sin bok Kokkejævler hvor han irriterer seg over udugelige fransktrente kokker […]

by × September 16, 2012 × 0 comments
Quiche Lorraine – den perfekte festrett, slik ser du at den er perfekt stekt

Quiche Lorraine – den perfekte festrett, slik ser du at den er perfekt stekt

Når man skal ha gjester på besøk kan man ikke stå på kjøkkenet. En rett som i sin særdeleshet er perfekt i en slik stund er Quiche. Norske Wikipedia oppsummerer det flott med ”… er en pai laget av egg og fløte i butterdeigsform. Andre ingredienser som kjøtt eller grønnsaker […]

by × June 13, 2012 × 1 comment
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Oppskrift på Boef Bourguignon / Beef bourguignon.

by × January 23, 2011 × 5 comments