Browsing Tag

fisk

Fisk Mat Oppskrifter

Fisketaco

Mer fisk på bordet! Streetfood og mat fra det søramerikanske kontinentet er i vinden som aldri før. Alle liker fritert fisk – basta. Det sprø og salte ytre som har en saftig og lettflaket stykke med fisk på innsiden…

Mat Oppskrifter

Fiskesuppe med fennikel og safran

I sommer har vi hatt fennikel i kjøkkenhagen og nå som den er klar er det gøy å kunne bruke den i suppeserien. Fennikel brukes som kjent i bouillabaisse og det er ikke helt uten grunn. Den anis og…

Mat Oppskrifter

Suppeserien: Bouillabaisse

Bouillabaisse er en av de virkelig store gode suppene, og for oss en skikkelig sommersuppe. Det kan ha noe med at den er sørfransk og sammen med hvitvin og så går den som hånd i hanske med sommerferie. Vi…

Fisk Mat Oppskrifter

Laks teriyaki

For noen dager siden kom jeg over en bloggpost om Laks Teriyaki hos theKitchn via iPad appen Zite som rett og slett fristet så utrolig at den ble sittende. Forfatteren har et opphold i japan bak seg og har…

Uncategorized

Bergensk fiskesuppe med sei

Anettes besteforeldre er beinharde bergensere og når de er hjemme på Hamar gjelder det å diske opp for tiden de er borte og nyter solen i Spania. Og hvem andre kan dømme om en fiskesuppe av type bergensk er…

Fisk Mat Oppskrifter

Steinbit og pesto på grillen

Når man er lei av pølser og kjøtt på grillen er det ikke noe annet å gjøre enn å trekke fram fisken. Men hvilken? Min favoritt for øyeblikket er en av de styggeste men kanskje også den mest undervurderte…

Fisk Oppskrifter

Boulliabaisse til sommerkvelden

En rett jeg har hatt lyst til å lage en stund er Boulliabaisse. Den har ligget i listen og ventet i flere måneder, så når det først ble både tid og mulighet var det bare å gi gass. En…