Post Tagged with: "fisk"

Mat, Oppskrifter

Pizza med reker og chevre

Pizza med røkte reker og chevre

Hvis man ikke er så veldig bevisst på det er det lett å gå i fella og bare tenke kjøtt når man skal finne noe annen topping til pizzaen enn det samme gamle. Men det er mye god sjømat som gjør seg utmerket på grillen. Vi plukket opp noen helt […]

by × April 30, 2015 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Bacalopizza

Bacalopizza

Bloggpostene vi skriver har etterhvert blitt større og lengre og krever derfor også mer tid. Det har ført til at det går lengre tid mellom hver gang vi poster noe, så denne våren skal vi prøve å henge litt mer i stroppene og gjøre det litt lettere for oss selv. […]

by × March 19, 2015 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Fish n chips

Fish´n chips – enkel variant

Fisk skal liksom være noe vi spiser fordi det er sunt. Men for å være helt ærlig liker jeg det best som junkfood. Fish and chips er kanskje også en av de få tingene fra det britiske kjøkken som jeg syns er en direkte innertier. Samtidig er det en relativt […]

by × March 1, 2015 × 0 comments

Oppskrifter, Produktplassering

Skrei med lardo på en seng av pasta

Skrei med lardo på en seng av pasta

Nå på vinteren er den lyse norske fisken på sitt aller beste, men det tilbehøret vi er mest begeistret for er en sommerlig pastarett med oliven og cherrytomater. Hva er da bedre enn å la vinteren få hilse litt på sommeren? En annen ingrediens vi har hatt lyst til å […]

by × February 8, 2015 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Fisk og chorizo paella

Fisk og chorizo paella

Vi har jo en ganske så stor kjærlighet for gryter og andre enkle retter med masse smak. Retter hvor forholdene mellom ingrediensene liksom ikke trenger å være helt bestemt, og hvor man kan bruke det man har for å sette den sammen. Paellaen er en slik rett. Man kan jo […]

by × November 6, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Knafri pizza i jernpanne

Perfekt knafri pizza med jernpanne

Knafri pizzabunn er kanskje den enkleste pizzabunnen å lage som gir definitivt best resultat. Bunnen, som først ble presentert av Jim Lahey for snart tre år siden, krever heller ikke alt for mye varme for å få en perfekt konsistens ferdig stekt i stekeovn. Men den har noen sider som […]

by × October 23, 2014 × 2 comments

Mat, Oppskrifter

Bouillabaisse

Bouillabaisse på grillen

Det begynner å bli høst ute, men frykt ikke! Det er fortsatt mye grillvær igjen. Etter at vi lagde vår versjon av Kenji sin Tikka Masala hvor man først griller kyllingen raskt og så gjør den ferdig i sausen har jeg tenkt på hva det samme opplegget kunne gjort med […]

by × August 24, 2014 × 0 comments

Fisk, Mat, Oppskrifter

Mice en place

Fisketaco

Mer fisk på bordet! Streetfood og mat fra det søramerikanske kontinentet er i vinden som aldri før. Alle liker fritert fisk – basta. Det sprø og salte ytre som har en saftig og lettflaket stykke med fisk på innsiden er rett og slett umulig å ikke like. Og taco – […]

by × August 10, 2014 × 1 comment

Mat, Oppskrifter

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Etter en tur innom Trysil for noen helger siden fikk vi tak i noen helt fantastiske fjellørreter som vi bare måtte prøve på grillen. Det enkleste med fisk er ofte å bake de i folie, men det er ærlig talt litt kjedelig når potensialet er så mye større med alternativene. […]

by × June 26, 2014 × 0 comments