Mens vi prøver å sortere litt hva vi har gjort i det siste kommer en liten pastarett med laks. Vi har tidligere gjort nesten det samme med ørret og crème fraiche men denne er litt enklere og ikke så kraftig som den første. Her er ørreten byttet ut med laks og crème fraiche byttet ut… Continue reading Laks, pasta og soyasaus
Category: Mat
Enkel Blomkålsuppe
Vi har ikke glemt av bloggen, men med jobbskifte, andre prosjekter og et behov for å utforske litt har det blitt litt stille her. Men fortvil ikke, vi har vært ute og reist litt, lest noen bøker, fått inspirasjon og har begynt litt på noen planer som nok kan springe ut her på bloggen. Bare jeg… Continue reading Enkel Blomkålsuppe
Baconsalt!
Har ikke du også lyst til å bare ha bacon på alt? Det finnes drøssevis av helt bizarre baconprodukter på vårt alles elskede internett. Her hos iamthetrend.com finnes 20 gode eksempler på klær, vesker og stæsj, mens J&D’s har spesialisert seg på de rareste baconkrydder, sauser (baconaise!) og dressinger. For de som er glade i… Continue reading Baconsalt!
Pasta carbonara
Å kunne kaste sammen en rask carbonara er et triks som kan redde en hvilken som helst dag. Enten det er hverdag eller helg og når man rett og slett ikke vet hvor man skal starte for å bli mett. Det er en ekstremt lite krevende rett som gir et utsøkt resultat. Det er noen… Continue reading Pasta carbonara
Pasta med kremet avokadosaus
Det er ikke ofte vi lager vegetarretter, men det hender jo vi gjør unntak. Etter jeg først leste om denne kremete avokadopastaen hos Two Peas and Their Pod, har jeg egentlig bare ventet på mulighet til å lage den. Den er ekstremt enkel å lage og tar omtrent like lang tid å lage som det… Continue reading Pasta med kremet avokadosaus
Gåsebryst med appelsin og anis-saus
I høst var jeg så heldig å få en gås fra noen særdeles hyggelige venner (Takk Lovise og Ole :-). Den beste måten å gjengjelde slike hyggelige tjenester er å invitere dem på middag. Jeg hadde aldri lagd gås før i hele mitt liv. Det nærmeste jeg har kommet å skulle tilberede fugl fra hel… Continue reading Gåsebryst med appelsin og anis-saus
Svigermors Waldorfsalat
Det er mange år siden jeg fikk denne oppskriften av svigermor, og det var nok i forbindelse med nyttårsfeiring i lag med gode venner. Vi i vennegjengen synes det er greit å hjelpe hverandre med maten slik at det ikke blir en heldagsjobb på kjøkkenet for den som åpner huset sitt. Jeg har flere ganger… Continue reading Svigermors Waldorfsalat
Fin biff? Finnbiff!
For noen år tilbake feiret vi påsken i Alta, hos Margot, bestemoren til Christoph. Siden hun var gammel og hadde litt vanskeligheter med å gjøre ulike aktiviteter i huset tok vi initiativ til å lage god mat og hjelpe til med husarbeidet. En av dagene ønsket Margot seg Finnbiff – og jeg benyttet sjansen til… Continue reading Fin biff? Finnbiff!
Havreflarn – en av julens gleder
Julestemningen begynner å sige inn, og jeg har prøvd å komme i gang med julebaksten. På grunn av vårt lille hjerte som vokser i magen min har ikke energinivået vært på topp si siste måndene, men nå begynner det heldigvis å ta seg litt opp, og jeg er endelig i gang med juleforbredelsene! Les også: Oppskrift… Continue reading Havreflarn – en av julens gleder