Mat

Mat, Oppskrifter

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Etter en tur innom Trysil for noen helger siden fikk vi tak i noen helt fantastiske fjellørreter som vi bare måtte prøve på grillen. Det enkleste med fisk er ofte å bake de i folie, men det er ærlig talt litt kjedelig når potensialet er så mye større med alternativene. […]

by × June 26, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Skinke og Asparges – tre års bryllupsdag

Skinke og Asparges – tre års bryllupsdag

I dag, onsdag, har vi tre års bryllupsdag. En skal si tiden jammen går fort, for her sitter vi og venter på at barn nummer 2 skal komme i løpet av de nærmeste dagene. I bryllupet vi hadde på Hoel Gård ute på Nes i Hedmark fikk vi servert Santa […]

by × June 24, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter, Uncategorized

Slik får du mest ut av grillen din

Slik får du mest ut av grillen din

Etter å ha pratet om grilling med så utrolig mange denne våren og forsommeren sitter jeg med et inntrykk av at det er spesielt to type griller nordmennene har. Gassgrillen og den klassiske kulegrillen fra Weber. Jeg tenkte derfor å dele litt om hvordan man kan få mest mulig ut […]

by × June 7, 2014 × 2 comments

Digg, Mat

Min signaturmeny på grillen

Min signaturmeny på grillen

  Rett før helgen fikk jeg en pakke på døren med en utfordring fra Espen Lie, leder av Meny-lauget og dommer i Norges Grillmester. Posen var pakket med masse digg og utfordringen var å lage min egen signaturrett fra grillen med innholdet i posen. Du kan se utfordringen i videoen […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise

Rustikk rosmarin kylling med trøffelbernaise

Denne hovedretten er en del av en utfordring jeg fikk fra Menylaugets Espen Schønning Lie om å lage en hel meny pågrillen. Du kan lese om de andre rettene til menyen på denne siden.  Problemet med kylling er at den rett og slett er vanskelig å få stekt helt likt […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter, Øl i mat

Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett

Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett

Denne forretten hører til en grillmeny jeg satte sammen etter utfordring av Menylaugets Espen Schønning Lie. Du kan lese om de andre rettene i menyen her. Blåskjell er en kjempedeilig forrett og jeg har laget en hel middag av den tidligere. Som forret er den utrolig passende og den kan […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert

Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert

Denne desserten hører til en utfordring jeg fikk fra Espen Schønning Lie i Menylauget på å lage min signaturmeny på grillen. Du kan lese om hele utfordringen og de andre rettene her. Frukt på grillen er rett og slett nydelig. Mange kan kanskje rynke litt på nesa, fordi frukten kan […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Oppskrifter fra grillevent

Oppskrifter fra grillevent

Tidligere i dag var vi med på et grillevent på torget i Brumunddal. Som Hamarsing er det litt rart å se hvor fint de har fått det i Dala men trivelig var det! Eventet var i regi av Ringsaker-kommune som virkelig drar på for å skape aktiviteter i Brumunddal. Sammen […]

by × May 31, 2014 × 0 comments

Annet, Mat, Oppskrifter

Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester

Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester

Det er litt rart at det nå er over. Det er snart ett år siden produksjonsselskapet tok kontakt og spurte om vi ville være med. Så gikk vi og holdt på hemmeligheter i litt helt til for 5 uker siden og nå er det over og vi er ute. Dette […]

by × May 26, 2014 × 2 comments