Mat

Mat, Oppskrifter, Øl i mat

Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett

Øldampede blåskjell på grillen – Grillmeny – forrett

Denne forretten hører til en grillmeny jeg satte sammen etter utfordring av Menylaugets Espen Schønning Lie. Du kan lese om de andre rettene i menyen her. Blåskjell er en kjempedeilig forrett og jeg har laget en hel middag av den tidligere. Som forret er den utrolig passende og den kan […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert

Fruktspyd med mascarpone og pasjonsfrukt – Grillmeny – dessert

Denne desserten hører til en utfordring jeg fikk fra Espen Schønning Lie i Menylauget på å lage min signaturmeny på grillen. Du kan lese om hele utfordringen og de andre rettene her. Frukt på grillen er rett og slett nydelig. Mange kan kanskje rynke litt på nesa, fordi frukten kan […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Oppskrifter fra grillevent

Oppskrifter fra grillevent

Tidligere i dag var vi med på et grillevent på torget i Brumunddal. Som Hamarsing er det litt rart å se hvor fint de har fått det i Dala men trivelig var det! Eventet var i regi av Ringsaker-kommune som virkelig drar på for å skape aktiviteter i Brumunddal. Sammen […]

by × May 31, 2014 × 0 comments

Annet, Mat, Oppskrifter

Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester

Der fløy vi ut med kyllingen – Norges Grillmester

Det er litt rart at det nå er over. Det er snart ett år siden produksjonsselskapet tok kontakt og spurte om vi ville være med. Så gikk vi og holdt på hemmeligheter i litt helt til for 5 uker siden og nå er det over og vi er ute. Dette […]

by × May 26, 2014 × 2 comments

Mat, Oppskrifter

Kake av pipetobakk og pizzaplask – Norges Grillmester

Kake av pipetobakk og pizzaplask – Norges Grillmester

Dagens episode av Norges Grillmester er den jeg har gruet meg mest til at skulle komme på TV. En ting er at vi failet fullstendig med å bake kake, men mest fordi vi plumpa med pizzaen. For å ta kaka først, så var det en oppgave vi håpet skulle komme […]

by × May 19, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Hjemmelagde tortillas og limemarinert kylling

Hjemmelagde tortillas og limemarinert kylling

Vi lever i et land hvor det konsumeres enorme mengder med Taco, og i dette hjemmet spiser minst like mye som alle andre. Nylig leste jeg en fantastisk artikkel om Diana Kenedy, omtalt som “Julia Child of Mexican Cuisine”, hvor hun langet ut mot den misforståtte meksikanske maten vi spiser. […]

by × May 18, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Pølsemaker pipelort – Norges Grillmester

Pølsemaker pipelort – Norges Grillmester

For en dag episode 3 av Norges Grillmester var. Først levere en så vanvittig deilig frokost – syns vi i det minste selv – så kløne det så vanvittig til med den dumme pølsa. Den kvelden måtte jeg ta to paracet og en liter med vann for da var jeg […]

by × May 13, 2014 × 1 comment

Mat, Oppskrifter

Grønnkålchips – hipstersnacksen

Grønnkålchips – hipstersnacksen

En ting amerikanske matblogger skrev mye om for en stund tilbake var grønnkålchips.  Grønnkål eller kale som det heter på engelsk har vært en av de hippeste ingrediensene det siste året, så skal du henge helt i halen av hippeskalaen er det denne ingrediensen du skal ta med deg fra […]

by × May 7, 2014 × 0 comments

Annet, Mat, Oppskrifter

Hopp i havet – Norges Grillmester

Hopp i havet – Norges Grillmester

Før vi reiste ned hadde vi pratet litt om hva som kunne komme av oppgaver og hvordan de eventuelt kunne løses, og der kom fisk opp på listen av snubletråder. På forhånd hadde vi derfor grillet både østers og blåskjell slik at vi i det minste hadde noe enkelt å […]

by × May 6, 2014 × 0 comments