Digg

Digg, Mat, Oppskrifter

Porchetta

Porchetta

Under forberedelsene til Norges Grillmester leste jeg alt jeg kom over av fantastiske grillretter. Porchetta var en av de som jeg faktisk også fikk gått litt i dybden på, men som jeg under dagene på Villa Malla aldri fikk anledning til å begi meg utpå. Ikke tror jeg at jeg […]

by × July 3, 2014 × 2 comments

Digg, Mat

Min signaturmeny på grillen

Min signaturmeny på grillen

  Rett før helgen fikk jeg en pakke på døren med en utfordring fra Espen Lie, leder av Meny-lauget og dommer i Norges Grillmester. Posen var pakket med masse digg og utfordringen var å lage min egen signaturrett fra grillen med innholdet i posen. Du kan se utfordringen i videoen […]

by × June 1, 2014 × 0 comments

Digg, Mat

Crock-pot pulled pork taco – svineknoke fra slowcooker

Crock-pot pulled pork taco – svineknoke fra slowcooker

Vi elsker taco. Jada, kall oss gjerne matsnobber siden vi har en matblogg, men det er noe med tacoen som sier fredag og helg på en måte som ingen ting annet. Etter at vi fikk slow-cookeren i hus har vi snust litt på mulighetene for å kunne bruke den til […]

by × November 20, 2013 × 0 comments

Digg, Mat, Oppskrifter, Øl i mat

Ølbraisert svineknoke

Ølbraisert svineknoke

Denne lagde vi egentlig som et svar til Husmannutfordringen hos Matbloggsentralen, men vi rakk aldri å skrive den ferdig før fristen gikk ut. Vi har forresten alt fått med Lammeskank i porter som ligger som nr 3 i listen. Vil du hjelpe oss tar vi med glede i mot din […]

by × September 18, 2013 × 14 comments

Digg, Mat, Oppskrifter

Verdens beste pizza

Verdens beste pizza

Pizza er noe av det beste vi vet og vi eksperimenterer stadig med nye måter å sette sammen og komponere pizzaen. Men samtidig som vi varierer med topping og oster så er det noen ting som blir best om man gjør det likt hver gang. Eller la meg si det […]

by × June 7, 2012 × 4 comments

Digg, Mat, Oppskrifter

Hvitløk marinert i olje

Hvitløk marinert i olje

Dette er noe jeg har hatt lyst til å fortelle om lenge. På den ene siden er det et triks for å bevare hvitløken lenge, på den andre siden er det en måte å lage herlig olje som man kan bruke til steking. Å fylle et glass med hvitløk og […]

by × April 8, 2012 × 1 comment

Digg, Oppskrifter

Baconsalt!

Baconsalt!

Har ikke du også lyst til å bare ha bacon på alt? Det finnes drøssevis av helt bizarre baconprodukter på vårt alles elskede internett. Her hos iamthetrend.com finnes 20 gode eksempler på klær, vesker og stæsj, mens J&D’s har spesialisert seg på de rareste baconkrydder, sauser (baconaise!) og dressinger. For […]

by × February 16, 2012 × 5 comments

Digg, Mat, Oppskrifter

Gåsebryst med appelsin og anis-saus

Gåsebryst med appelsin og anis-saus

I høst var jeg så heldig å få en gås fra noen særdeles hyggelige venner (Takk Lovise og Ole :-). Den beste måten å gjengjelde slike hyggelige tjenester er å invitere dem på middag. Jeg hadde aldri lagd gås før i hele mitt liv. Det nærmeste jeg har kommet å […]

by × February 2, 2012 × 0 comments

Digg, Oppskrifter

Svigermors Waldorfsalat

Svigermors Waldorfsalat

Det er mange år siden jeg fikk denne oppskriften av svigermor, og det var nok i forbindelse med nyttårsfeiring i lag med gode venner. Vi i vennegjengen synes det er greit å hjelpe hverandre med maten slik at det ikke blir en heldagsjobb på kjøkkenet  for den som åpner huset […]

by × December 29, 2011 × 2 comments