Vi tar en ørliten pizzapause og fortsetter med litt kokebøker. Hva kan vel passe bedre på 17. Mai enn laks som må være noe av det norskeste av det norske? Vi fikk for et par uker siden tilsendt kokeboken Laks – fra hverdag til fest av Paula Ahlsén Söder. Se hvilke kokebøker som kommer denne [...]
Read the rest of this entry »Archive for the 'Fisk' Category
Stekt sild i lake
Vi ligger noen uker bak på postinga men det går nok helt sikkert bra. Verden går videre selv om vi ikke poster flere ganger i uken. Forrige helg var vi i Trysil på Sildefest under årsfesten til Trysil Akevittselskap (TAS). Årsfesten er en sildefest hvor alle tar med seg noe, enten det er kaker, brød [...]
Read the rest of this entry »Stekt torsk med rødvinssmør, stekte poteter og kantareller
Noe av det aller kjipeste jeg vet er kokt torsk. En ting er at det er en veldig tradisjonell norsk rett med sterke røtter, men jeg klarer bare ikke å kjenne noe glede over kokt torsk. Vet jeg at det er på vei styrer jeg glatt unna, men det er klart, står det på bordet [...]
Read the rest of this entry »Enkel Sushisøndag
Planen for søndagsmiddagen i dag var i utgangspunktet Sushi med nigri og tempura maki, men siden våre fine besteforeldre inviterte oss på mormors kjøttkaker ble planene snudd om. Likevel hadde vi jo gledet oss til sushi i dag, og fant derfor ut at vi kunne lage litt til kveldsmat i stedet. Dette tok faktisk svært [...]
Read the rest of this entry »