Øl

Øldampet pinnekjøtt til jul

Øldampet pinnekjøtt til jul

Pinnekjøttmiddagen er ett av julens mange høydepunkter for oss. Etter at vi begynte å dampe den i øl har den virkelig blitt løftet til et helt annet nivå. Bare tenk alle de gode rene smakene som passer så godt sammen til det salte pinnekjøttet. Nøttegode mandelpoteter, søt kålrabimos med både […]

by × November 30, 2012 × 4 comments
Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!

Beercan chicken, øl grillet kylling sittende på en ølboks – Slik gjør du det!

Sommeren er på hell og det er ikke mange dagene det har vært fristende å fyre opp grillen, men for de dagene som kommer gjelder det å være forberedt. En klassiker som er like god hver gang er kylling på Ølboks. Grillkongen Craig kaller den for “Tenkeren” i grillboka si, […]

by × August 28, 2012 × 3 comments
Naboen brygger øl!

Naboen brygger øl!

På mandag kom naboen etter meg mens jeg satt og fiklet med ipaden og stereoen i bilen. Før jeg visste ordet av det stakk han hodet inn passasjerdøra og sa – Her! Dette er fra den siste batchen. Og jeg satt igjen med en flaske øl i handa mens han […]

by × August 25, 2011 × 2 comments
Seven Giraffes Extraordinary Ale

Seven Giraffes Extraordinary Ale

På bursdagsfesten til Anette fant vi ut at vi skulle dissekere simpsonsopptrekkeren min siden den åpenbart hadde gått tom for batteri og sluttet å lage lyd som den skulle. Selvfølgelig hadde vi ikke sånn type batteri og jekken er fortsatt i tusen biter. Det KAN ha vært grunnen til at […]

by × February 18, 2011 × 0 comments
Hjemmebrygget øl som smaker

Hjemmebrygget øl som smaker

For noen uker siden skrev D2 om Brooklyn Brew Shop som selger bryggerikit for hjemmebruk. Det som gjør dem spesielle er de morsomme typene med Øl man kan lage. Av blandinger de har tilgjengelig er Peanutt Butter Porter, Mustard Brown Ale, Gingerbread Ale, Chestnut Brown Ale, Honey Sage Seasonal, Everyday […]

by × February 16, 2011 × 4 comments
Borg Bokkøl

Borg Bokkøl

Forrige uke var jeg i Fredrikstad på kurs i gamlebyen. På ett av de to vannhullene hadde de Borg Bokkøl og da ble fristelsen ganske så stor. Jeg syns den var helt strålende, med en fin og lun farge. Hvis jeg ikke husker helt feil var den litt mørk karamellaktig […]

by × February 6, 2011 × 2 comments
Chimay red

Chimay red

Det blir litt om øl her i starten. Det kommer nok litt om både mat og kokebøker også snart, bare vi kommer inn i en flyt her. For ordensskyld følger jeg opp forrige post med en ny post om Trappist øl. Jeg var nemlig på polet i forrige uke for […]

by × January 2, 2011 × 0 comments
Øl og ost! Trappistes Rocherfort

Øl og ost! Trappistes Rocherfort

Den her er egentlig fra april, men jeg klarer aldri å la være å nevne den når jeg har muligheten til det. Jeg oppdaget den først i Christoffer Sjuve sin helgeanbefaling på klikk og tenkte at det her var nesten for godt til å være sant. For det første har […]

by × December 17, 2010 × 3 comments