Other News

Mat, Oppskrifter

Hjemmelagde hverdagsburgere i en fei

Hjemmelagde hverdagsburgere i en fei

Jada jada. Skal du lage perfekte burgere kan du blande sammen kvernet entrecote og høyrygg så du får en fettprosent på mellom 17 og 20%. Mens du gjør dette skal du passe på temperaturen til kjøttet sammen med en hel masse annet også. Men du trenger ikke gjøre alt dette […]

by × July 15, 2014 × 0 comments

Spist

Restaurantbesøk: Matglede i Elverum

Restaurantbesøk: Matglede i Elverum

Sist vi spiste i Elverum var faktisk den dagen vi fikk vårt første barn. Noe var på gang, og i stedet for å reise til Hamar fant vi ut at vi like gjerne kunne være i Elverum og heller ta oss en matbit på restauranten Matglede mens vi ventet. Da […]

by × July 9, 2014 × 0 comments

Digg, Mat, Oppskrifter

Porchetta

Porchetta

Under forberedelsene til Norges Grillmester leste jeg alt jeg kom over av fantastiske grillretter. Porchetta var en av de som jeg faktisk også fikk gått litt i dybden på, men som jeg under dagene på Villa Malla aldri fikk anledning til å begi meg utpå. Ikke tror jeg at jeg […]

by × July 3, 2014 × 2 comments

Mat, Oppskrifter

Høyrygg sous vide med risotto og stekte grønnsaker

Høyrygg sous vide med risotto og stekte grønnsaker

Risotto var det jammen lenge siden vi hadde laget – ikke siden fisketuren faktisk med fjellørret og risotto på bål – men egentlig er jo det bare dumt. Deilig, kremet og full av smak trenger den ikke være tøffere enn at den fungerer utmerket som tilbehør til både fisk, kylling […]

by × June 29, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Helgrillet fjellørret på grillen – dropp folien!

Etter en tur innom Trysil for noen helger siden fikk vi tak i noen helt fantastiske fjellørreter som vi bare måtte prøve på grillen. Det enkleste med fisk er ofte å bake de i folie, men det er ærlig talt litt kjedelig når potensialet er så mye større med alternativene. […]

by × June 26, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter

Skinke og Asparges – tre års bryllupsdag

Skinke og Asparges – tre års bryllupsdag

I dag, onsdag, har vi tre års bryllupsdag. En skal si tiden jammen går fort, for her sitter vi og venter på at barn nummer 2 skal komme i løpet av de nærmeste dagene. I bryllupet vi hadde på Hoel Gård ute på Nes i Hedmark fikk vi servert Santa […]

by × June 24, 2014 × 0 comments

Annet

Nominert til Årets Matblogger 2014

Nominert til Årets Matblogger 2014

I dag fikk vi en hyggelig epost om at noen har nominert oss til “Årets matblogger” i kåringen om årets matblogger i 2014. Vi syns jo det er kjempestas at noen har valgt å nominere oss til prisen. Slik vi har forstått det er det en jury som nå skal […]

by × June 10, 2014 × 0 comments

Annet

Tilbud på Maison Mat & Vin

Tilbud på Maison Mat & Vin

Sponset innhold Det er ganske bra med norske matblader. Ett av de som vi leser er Maison Mat & Vin. Det vi liker best med det bladet er at de spenner ganske vidt og har mer enn bare kaker og jålemat. Jada, jada, coveret på siste nummer var av “lekker […]

by × June 10, 2014 × 0 comments

Mat, Oppskrifter, Uncategorized

Slik får du mest ut av grillen din

Slik får du mest ut av grillen din

Etter å ha pratet om grilling med så utrolig mange denne våren og forsommeren sitter jeg med et inntrykk av at det er spesielt to type griller nordmennene har. Gassgrillen og den klassiske kulegrillen fra Weber. Jeg tenkte derfor å dele litt om hvordan man kan få mest mulig ut […]

by × June 7, 2014 × 2 comments