Gulrot et kanskje ikke i sesong helt enda, men paret med kokosmelk og ingefær blir resultatet en fantastisk suppe som virkelig gir en smak av mer tropiske breddegrader. Og det er jammen meg fortjent når sola først titter fram og heten stiger opp av en varm asfalt. Vi har tidligere [...]
Vi klarer liksom ikke helt å slippe aspargesen nå som den først er her. Nå som det også bugner av asparges i kjøkkenhagen til Anette sine foreldre blir det ikke lettere å gi slipp på de. En utmerket måte å bruke de på er i en risotto. Sprø knasende aspargesbiter [...]
Vi har gjort opprør mot det ustabile været og går løs på den andre kalde sommersuppen. Gazpacho er en veldig fin kald suppe å ha i arsenalet når du har invitert venner over på mat en varm sommerdag. Denne spanske suppen er like rask som den er lett å lage, [...]
Den norske aspargessesongen er godt i gang og hvis du har asparges i kjøkkenhagen din har du det sikkert travelt med å plukke unna det som kommer. For noen uker siden brukte vi hvite asparges for å lage en kremet suppe, og i dag fikk vi tak i noen flotte [...]
Suppe må ikke være middag eller forrett, det kan like gjerne være en dessert. På varme dager kan også en varm suppe være litt tung å få i seg så da kan en kald dessertsuppe være oppfriskende. Rabarbraen er en ganske hardfør plante som opprinnelig kommer fra de nordlige og [...]
På samme måte som hjemmelaget tacokrydder smaker en milliard ganger bedre enn den du får ferdigblandet kan man gjøre nesten samme øvelse med krydderet til kyllingfajitas. Så lenge man har alt krydderet i skapet sparer man fort litt penger på det også. I denne varianten liker vi å blandet krydderet [...]
En suppe vi lagde masse før vi startet bloggen var Anette sin kyllingsuppe. Den kom opprinnelig inn i hus skrevet for hånd på et ruteark men har utviklet seg litt over tid. Vi har også eksperimentert masse med den og har nå funnet en form som vi syns fungerer best. [...]
Alle supperes mor, løksuppen, har tidligere sluppet unna på bloggen. Det er ikke det at vi ikke har laget den, vi har nesten bare ikke tenkt på at vi kunne skrive om den. Det finnes sikkert en milliard måter å lage løksuppe på. Noe beryktet er nok den jeg pleide [...]
Ny tirsdag, ny suppe i suppeserien. Klassisk fransk aspargessuppe er virkelig snadder, det er mange av de samme ingrediensene vi kjenner fra den norske fiskesuppen, men framgangsmåten er litt mer krevende. Fortvil ikke, det er verdt multitaskingen (forøvrig syns jeg det er litt rart å skulle bli veldig fortvilet over [...]
Å ha en matblogg hvor målet er å utfordre seg selv er stort sett en aktivitet som medfører noen gleder når ting klaffer, og store skuffelser når man ikke får til. Av og til derimot, så dumper det også inn invitasjoner eller goodiebags som er rett så trivelig. Som når [...]
Vi har skrevet om fiskesuppe tidligere, nærmere bestemt den bergenske som vi testet på de erkebergenske besteforeldrene til Anette. En god ting kan man ikke gjenta for sjelden og nå fikk vi lyst på fiskesuppe og tar derfor med en enklere variant i suppeserien. På denne siden om suppeserien kommer [...]
Scampi er en råvare jeg egentlig ikke er så begeistret for å bruke, men som jo gjør seg så godt til mangt. Problemet med scampi er først og fremst at produksjonen av den svært så ettertraktede råvaren er både svært miljøskadelig og omdiskutert. Organissasjonen Grønn Hverdag har skrevet mye [...]
Designed by
RSS
Twitter
Facebook
Siste kommentarer