• Matbloggernes tips til New York

    Annet, Reise

    Matbloggernes tips til New York

    I slutten av januar var vi et par dager i New York for å hente litt inspirasjon og knytte nye kontakter. Det er derimot en stund siden og det har tatt aldeles for lang tid å sette sammen vår lille Matbloggerens guide til New York. Den er jo på ingen […]

  • Steam buns med andebryst og appelsinsaus

    Mat, Oppskrifter

    Steam buns med andebryst og appelsinsaus

    Man kan ikke bare bake steam buns, man må fylle de med noe også. I all denne testingen var det spesielt andebryst med appelsinsaus jeg ble aller mest fornøyd med. Disse ønsker jeg nå å dele. Jeg brukte sous vide på brystene, men du kan helt fint steke det i […]

  • Suppeserien: Egg og baconsuppe med nudler og spinat

    Mat, Oppskrifter

    Suppeserien: Egg og baconsuppe med nudler og spinat

    Holy macaroni. Egg hører jo til påsken, men denne egg og baconsuppen (ja!) er virkelig en man kan spise hele året – det har jeg tenkt til. Av alle suppene vi har vært igjennom er dette virkelig en av de aller beste vi har laget. Jeg har sittet på en […]

  • Deltaker i Norges grillmester

    Annet

    Deltaker i Norges grillmester

    Noen hemmeligheter må man bære på ganske lenge, og da er det litt godt når man kan slippe de. Det trenger ikke være verdens viktigste hemmeligheter, men det er litt deilig alikevel. I sommer var jeg og min gode venn Audun Sandberg med i innspillingen av Norges Grillmester som starter […]

  • Suppeserien: Pasta e fagioli

    Mat, Oppskrifter

    Suppeserien: Pasta e fagioli

    Endelig fikk vi vann på kjøkkenet så da begynner vi å nærme oss noe. I dag måtte jeg være hjemme og jobbe mens Anette og Johannes dro på fjellet en tur. Da var det også tid for å trekke fram Crock-poten igjen. For spesielt mye tid til å lage middag […]

Andre fristelser

Matbloggernes tips til New York

Matbloggernes tips til New York

I slutten av januar var vi et par dager i New York for å hente litt inspirasjon og knytte nye kontakter. Det er derimot en stund siden og det har tatt aldeles for lang tid å sette sammen vår lille Matbloggerens guide til New York. Den er jo på ingen […]

by × April 22, 2014 × 0 comments
God påske! – her er noen gode påsketips

God påske! – her er noen gode påsketips

Vi ønsker alle lesere og tilfeldige slengere en fantastisk påske. Vanligvis pleier vi å være på fjellet og kose oss rundt bålet nesten hele påsken men i år har vi måtte gjøre det litt annerledes. Men snart! så er vi der igjen   Dersom man er helt i beit for […]

by × April 17, 2014 × 0 comments
Slik lager du steam-buns hjemme

Slik lager du steam-buns hjemme

Er det en ting denne bloggen ikke skal beskyldes for å være, så er det en bakeblogg. Men skal vi klare å ta low and slow rettene videre må vi få denne komponenten også på plass. Denne bloggen handler jo først og fremst om at vi skal lære oss nye […]

by × April 16, 2014 × 1 comment
Steam buns med andebryst og appelsinsaus

Steam buns med andebryst og appelsinsaus

Man kan ikke bare bake steam buns, man må fylle de med noe også. I all denne testingen var det spesielt andebryst med appelsinsaus jeg ble aller mest fornøyd med. Disse ønsker jeg nå å dele. Jeg brukte sous vide på brystene, men du kan helt fint steke det i […]

by × April 16, 2014 × 0 comments
Suppeserien: Egg og baconsuppe med nudler og spinat

Suppeserien: Egg og baconsuppe med nudler og spinat

Holy macaroni. Egg hører jo til påsken, men denne egg og baconsuppen (ja!) er virkelig en man kan spise hele året – det har jeg tenkt til. Av alle suppene vi har vært igjennom er dette virkelig en av de aller beste vi har laget. Jeg har sittet på en […]

by × April 14, 2014 × 0 comments
Suppeserien: Gulrot og appelsinsuppe til påske

Suppeserien: Gulrot og appelsinsuppe til påske

Denne oppskriften er en variant av flere vi fikk tilsendt fra vår gode venninne på Simenstad Gård – Brit Skurdal Braastad. Brit er nærmest regnet som det nærmeste man kommer en autoritet på påske i regionen. Påsken er en av de store høytidene på Simenstad hvor det virkelig er mye […]

by × April 11, 2014 × 0 comments
Kokos coleslaw

Kokos coleslaw

Snart er det grillsesong igjen for de aller fleste, og er det en ting som hører til grillmat så er det coleslaw. Det passer til burgere, pulled pork, grillkoteletter eller hva ellers man måtte ønske å putte på grillen. Tradisjonelt inneholder coleslaw kål, majones, rømme, gulrøtter, eplecidereddik og litt sitron. […]

by × April 10, 2014 × 0 comments
Suppeserien: Rød sagogrynsuppe med solbersaft

Suppeserien: Rød sagogrynsuppe med solbersaft

Til jul lagde vi en fruktsuppe med anis som smakte helt fantastisk. Fruktsupper er kanskje ikke så pop til dessert i 2014, men det var det tidligere i det Norske kjøkkenet. Tidligere denne uken var jeg på middag hos min mor og da kom vi inn på sagosuppe som visstnok […]

by × April 5, 2014 × 0 comments
Paprikasuppe med linser

Paprikasuppe med linser

I dag lagde vi en av de aller kjappeste suppene så langt i serien. Ikke bare er paprika rask å kutte, men den går raskere å frese i panna enn løk. I form minner den litt om tomatsuppen som den jo er veldig lik, men samtidig litt lettere og friskere […]

by × March 25, 2014 × 0 comments
Suppe av guinness, potet og cheddar

Suppeserien: Guinness og potetsuppe med cheddar

St. Patrick´s day var kanskje i går, men slik som vi har vært på hæla den siste tiden tar vi denne i dag med høye kneløft. Det er tross alt ikke så lenge til neste år. Vi har enda til gode å bruke ØL i en suppe i Suppeserien så […]

by × March 18, 2014 × 0 comments
Deltaker i Norges grillmester

Deltaker i Norges grillmester

Noen hemmeligheter må man bære på ganske lenge, og da er det litt godt når man kan slippe de. Det trenger ikke være verdens viktigste hemmeligheter, men det er litt deilig alikevel. I sommer var jeg og min gode venn Audun Sandberg med i innspillingen av Norges Grillmester som starter […]

by × March 17, 2014 × 4 comments
Suppeserien: Pasta e fagioli

Suppeserien: Pasta e fagioli

Endelig fikk vi vann på kjøkkenet så da begynner vi å nærme oss noe. I dag måtte jeg være hjemme og jobbe mens Anette og Johannes dro på fjellet en tur. Da var det også tid for å trekke fram Crock-poten igjen. For spesielt mye tid til å lage middag […]

by × March 16, 2014 × 0 comments